目前國際上所通行的一種非正式的中/西式宴會，西式自助餐宴會通常菜品包括（頭盤，沙拉，面包，湯，熱菜，甜品，水果，飲料等等）在大型商務活動中尤為多見，主要特點是在用餐時調動用餐者的主觀能動性，在既定的范圍之內安排選用菜肴，注重用餐者之間的互動與交流，非常具有現場氣氛。

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